El municipio de Cácota se prepara para recibir a cientos de turistas durante este fin de semana, con la segunda versión del Guarapo Fest: un evento diseñado para destacar la gastronomía, la cultura y las bebidas ancestrales de la región.
Así lo dio a conocer Jeiner Duque, uno de los organizadores del evento, quien manifestó que, tras la buena receptividad de su versión inaugural el año pasado, los organizadores, en conjunto con los prestadores de servicios turísticos, han decidido repetir la celebración, buscando promover el turismo y la riqueza cultural del municipio.
Duque señaló que, aunque el guarapo es la bebida protagonista del festival, el evento contará con una amplia oferta de bebidas artesanales y ancestrales, ya que los visitantes podrán degustar distintas variedades de guarapo, incluyendo los hechos a base de frutas, zanahoria y remolacha, entre otros.
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“El objetivo es destacar nuestras bebidas artesanales y ancestrales, como el guarapo, la chicha y los vinos fermentados, pero también toda la gastronomía local. Queremos que la gente conozca nuestras costumbres y viva la experiencia cultural de Cácota”, explicó Duque.
Duque señaló que la dinámica del festival se desarrollará en el parque principal del municipio, precisando que los organizadores, que incluyen a aproximadamente 50 operadores del sector turístico, dispondrán de varios stands para atender a los visitantes, por lo que la calle principal será acondicionada con una tarima, música, y puntos culturales.
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Además, para enriquecer la experiencia, el sábado se realizará una comparsa y desfile cultural, en el que los habitantes y turistas podrán integrarse para celebrar la identidad local, mientras aprenden sobre la historia y la vigencia de las bebidas tradicionales.
"La invitación es para toda la región que quiera empaparse un poco de nuestra cultura y nuestra tradición con el guarapo y toda la oferta gastronómica y turística que tenemos. Todos serán bienvenidos porque son dos días de buena fiesta en el municipio", agregó Duque.
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