Pollo a la pamplonesa

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Pollo a la pamplonesa

Así se prepara el pollo a la pamplonesa.

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Pollo a la pamplonesa

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La Opinión

Viernes, 12 de Noviembre de 2021

Categoría nota

Ingredientes

2 pierna pernil
4 cucharadas de aceite
2 cebollas cabezonas
apio España
1 pimentón grande
2 tomates,
½ libra de jamón
Sal
azúcar y pimienta blanca.

Preparación

Limpie el pollo y únteles abundante limón, agregue pimienta y fría en aceite.
Pase a una olla y póngalos a hervir en agua hasta que estén tiernos.
Pique finamente la cebolla, el pimentón y sofría en el aceite sobrante del pollo.
A los 15 minutos añada el tomate sin piel ni semillas, la sal, la pimienta y el azúcar, por último el jamón cortado en trocitos.
Añada el pollo y deje cocinar 20 minutos.
Acompañe con papa al vapor o pan tostado.

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