El pescado es sin duda es uno de los productos favoritos en Semana Santa y sigue teniendo un precio asequible para los consumidores, a pesar de que en el último año (febrero-2022 a febrero de 2023), su precio aumento 19,96%.
Eso significa que, según el reporte más reciente del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), un kilo de bagre, que hoy vale $30.000, hace un año estaba en alrededor de $24.000.
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En lo que va de 2023, los pescados y productos del mar y río han tenido una inflación de 2,14%. Al comparar los dos primeros meses con el mismo lapso de 2022, se evidencia que este año el aumento ha estado levemente por debajo, pues la variación de enero y febrero del anterior fue de 2,43%.
Fai Nory Gómez, gerente de la pescadería Fay Pez de La Nueva Sexta, señaló que esperan que la dinámica comercial crezca a partir de hoy, pues la venta se ha mantenido “suave”. “Esperamos que nos vaya bien, porque nos parece que los precios este año se han mantenido”, afirmó.
Noemí Luna, de la pescadería La Monita, informó que esta semana los productos llegaron $1.000 más caros. Sin embargo, ofrecen los productos a precios económicos, para que los clientes lleven lo que necesiten.
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“Este año, la verdad, ha subido poco el pescado y creemos que las personas van a llevarlo para tenerlo en su mesa esta Semana Santa”, agregó.
Precio por kilo
Pescado fresco
-Bagre: $26.000 a $30.000
-Bocahico: $14.000 a $16.000
-Blanquillo: $16.000
-Cachama: $11.000 a $13.000
-Curbina: $19.000
-Mojarra: $13.000
-Tilapia roja: $22.000
-Róbalo: $19.000
-Trucha: $20.000
Pescado seco: desde $11.000 hasta $30.000, según la variedad del producto.
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El dato
Para Semana Santa se prevé una venta de pescado de 28.000 a 30.000 toneladas, según estimó el Ministerio de Agricultura y la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap).
En cuanto a exportaciones, el año pasado Colombia vendió 35.719 toneladas de pescado para consumo y más de 31 millones de peces ornamentales a países como Estados Unidos, Holanda, Hong Kong, México, Japón, Francia y Reino Unido, entre otros.
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