* Para abrir fácilmente un coco, póngalo al fuego hasta que su corteza reviente. Puede estar seguro de que no se cocinará ni perderá sus cualidades físicas, por el contrario, esta técnica le permitirá comerlo rápidamente.
* Cuando vaya a comprar, sacuda el coco y si se nota el sonido del líquido interior es que está en buen estado, si suena hueco es que está seco. Es conveniente eliminar la piel marrón que recubre la pulpa porque resulta indigesta sobre todo para los niños.
