La inclusión del café de Norte de Santander en la prestigiosa línea Orígenes, en las Tiendas Juan Valdez, abrió nuevas puertas para los caficultores locales, tanto en Colombia como en el extranjero.
Esto quedó claro en la reciente edición de la Feria de Cafés Especiales La Cuna del Café, organizada en el Ecoparque de Comfanorte, en Cúcuta, por el Comité Departamental de Cafeteros.
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La institución entregó un balance de los resultados dejados por el evento, el cual “sirvió como una plataforma comercial para 80 pequeños, medianos y grandes empresarios, quienes encontraron oportunidades para expandirse en el mercado local, nacional e internacional”.
La feria tuvo 25.000 visitantes, se sirvieron 28.500 tazas, 182 productores participaron en concursos de calidad, 96 empresas formaron parte de la muestra comercial y de las alianzas, 205 asistentes en los talleres especializados y 40 niños se sumaron al primer Taller Junior de Preparación de Café Filtrado.
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De acuerdo con el director ejecutivo del Comité, Ricardo Mendoza, en los últimos años, la caficultura regional se ha destacado en los diferentes concursos de calidad de Colombia por sus atributos acidez, cuerpo, balance y exótico.
Indicó que estos reconocimientos han impulsado el grano de Norte de Santander afuera del país, evidenciando las capacidades de los productores y proyectando al departamento. Agregó que la transformación del parque cafetero es notable, porque se cuenta con, aproximadamente, 25.000 hectáreas y más de 17.000 familias productoras, en 37 de los 40 municipios.
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En 2024, se registraron 16 millones de kilos del tipo pergamino seco movilizados por el canal institucional, es decir, a través de la Cooperativa de Caficultores del Catatumbo (Cooperacafé), de los cuales entre el 90% y el 92% corresponde a cafés especiales, remunerados a mejor precio.
Para Mendoza, La Cuna del Café no solo celebró la tradición cafetera, también fortaleció el sentido de pertenencia de los nortesantandereanos, reafirmando su compromiso con el legado y futuro del cultivo.
Agradeció el respaldo de la Gobernación, la Caja de Compensación Familiar de Norte de Santander (Comfanorte) y el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA).
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