En aras de mantener vivas las tradiciones ancestrales, el museo de la ciudad de Ocaña Antón García de Bonilla promueve exposiciones temporales como ejercicio pedagógico para resaltar la gastronomía en esta zona del país.
En concordancia con el Museo Nacional de Colombia se muestra ‘El arte de moldear un alimento’, iniciativa del coordinador Mairo Alejandro Delgado Armesto.
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“La posibilidad de esta experiencia de formas y sonidos surgió como una oportunidad para redimensionar lo cotidiano e inadvertido de un oficio, tras reflexionar cómo en los últimos años la elaboración de la arepa insigne de la región se ha trasladado hacia las calles como medio de sustento económico, con lo cual se ha simplificado la secuencia de sombras que surgen entre las manos y el mesón, y la poética sonora del giro que va formando la gran circunferencia blanca o amarilla”, afirmó el promotor cultural.
Un registro fotográfico del año 2019 en una casa de campo de la vereda El Apial del municipio de Ocaña, motivó una de las más auténticas escenas de elaboración del producto insignia en la provincia de Ocaña como es la arepa.
A través del taller ‘Amasados consentidos’ se logra compartir espacios de aprendizaje con niños, jóvenes y adultos no solo en sus instalaciones sino también en diferentes barrios gracias a las alianzas con organizaciones de sociedad civil, instituciones educativas y estudiantes de la Universidad Francisco de Paula Santander, seccional Ocaña.
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“Esta actividad permite extender fuera del museo, la experiencia estética, visual y sonora de un oficio que pasa desapercibido en la necesidad del hacer diario” expresó el coordinador museológico frente a este propósito de lograr la redimensión del oficio en las comunidades.
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