Norte de Santander en medio de la encrucijada social nacional, continúa entregando buenas nuevas desde el punto de vista de su producción cafetera que ha alcanzado renombre mundial.

Domingo Torres Angulo, quien tiene su finca El Roble en Ragonvalia, entró al mundo de los mejores exponentes del grano en el exterior y que en una subasta logró que su café alcanzara una altísima cotización.

Inicialmente, el café cultivado por él se había llevado los máximos galardones en dos categorías del concurso nacional de calidad Colombia, Tierra de Diversidad, organizado por la Federación Nacional de Cafeteros.

Y después confirmó la excelencia cuando en la subasta internacional una firma asentada en Shanghái (China) le pagó a razón de 41 dólares la libra del grano, es decir, unos $147.000.

A la federación le ha parecido tan importante lo alcanzado en  este aspecto, que no se ahorró calificativos para destacar la misión cumplida por el caficultor nortesantandereano y que bien vale la pena recordar.

“Procesado con gran esmero, su café presenta notas florales, dulces y frutales, y fue adquirido por la empresa Desarrollo Industrial Co. Ltd., de Shanghái Coffee Changxiang”.

En estos tiempos de crisis pandémica y de protesta social en reclamo de cambios, es de trascendental importancia resaltar este tipo de logros de nuestros campesinos que laboriosamente, con gran empeño y superación de dificultades logran estos avances que consolidan el nombre del café colombiano en el mundo, donde siempre ha sido un referente.

Y qué bueno es escuchar a la Fedecafé mencionar que Domingo Torres es un orgullo de los cafeteros colombianos y símbolo de resiliencia, esperanza y visión de futuro.

Debemos recordar que el 60% del café que se produce en el departamento es diferenciado, es decir, que es un café por el que alguien, en cualquier parte del mundo, está dispuesto a pagar un valor adicional. En el departamento hay caficultores con sellos de sostenibilidad 4C, Rain Forest y Practices.

Que el nombre de Norte de Santander quede sonando entre quienes participaron en la puja internacional como lo fueron compradores de Alemania, Canadá, Corea del Sur, España, Estados Unidos, Gran Bretaña, Italia y Japón debe ser igualmente motivante para que el campo sea visto como un eje fundamental para el desarrollo de la región.

Los planes agropecuarios en materia de producción, comercialización, mejoramiento de la calidad, diversificación, industrialización e investigación, resultan de la mayor importancia para garantizar la seguridad alimentaria y afianzar las posibilidades de exportación, por ejemplo.

“Es muy satisfactorio ver el comportamiento del café de Norte de Santander frente a la calidad. El servicio de extensión ha hecho un gran trabajo y se ha podido transmitir a los caficultores la importancia de participar en estos concursos que, no solo sirve para medir cómo están, sino que son una ventana comercial”, fue lo dicho por Ricardo Mendoza, director del Comité Departamental de Cafeteros.

Pues eso mismo es lo que debe de hacerse en todos los demás renglones de la producción agraria departamental, que además requieren que se les proteja de la competencia desleal de los alimentos importados y que sean beneficiarios de créditos de fomento y cuenten con respaldo de instituciones como el SENA y las universidades para lograr mejores resultados en sus cosechas.