La ciudad de Cúcuta se convertirá nuevamente en el epicentro de la cultura cafetera con la segunda edición de 'La Cuna del Café'. El evento, que se llevará a cabo en el Ecoparque del Agua de Comfanorte, busca resaltar la riqueza histórica y el potencial internacional del café de Norte de Santander, consolidando la región como cuna y origen de este emblemático producto en Colombia.
Bajo el lema De vuelta al Origen, esta edición rinde homenaje al municipio de Salazar de Las Palmas, reconocido como el punto de entrada del café al país, y celebra el papel fundamental de Norte de Santander en la construcción de la tradición cafetera nacional.
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La primera edición de 'La Cuna del Café' en 2022 marcó un antes y un después en la promoción de los cafés especiales de la región, alcanzando logros destacados como la visita de 8.000 personas en tres días, la participación de 114 productores en concursos de calidad, así mismo, se lograron 12.000 tazas de café servidas, además de 400 asistentes en talleres de cata y 65 empresas en la muestra comercial, fortaleciendo la cadena de valor del sector.
Novedades 2025: Internacionalización y fortalecimiento comercial
La edición de 2025 pondrá especial énfasis en la proyección internacional de los cafés especiales de municipios como Toledo, Pamplona, Ragonvalia, Herrán, Cucutilla, Arboledas, Villacaro, Chitagá y Ocaña, cuyos productos ya llegan a mercados de Estados Unidos, Reino Unido, Italia, China, Japón y Corea del Sur.
Además, el café de Norte de Santander ha sido incluido recientemente en la prestigiosa línea de cafés de origen de Juan Valdez, un reconocimiento que impulsa las oportunidades comerciales de los caficultores locales tanto a nivel nacional como internacional.
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Adicionalmente, La Cuna del Café ofrecerá un espacio integral que conectará a productores, empresarios y consumidores. Talleres, catas, exposiciones y una amplia muestra comercial permitirán explorar las tendencias más innovadoras del mercado. Al mismo tiempo, el evento evocará la importancia histórica del café en la región, donde actualmente 36 de los 40 municipios del departamento registran cultivos activos.
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