Ver Contenidos Relacionados al Autor Authored by prios Image La Opinión Viernes, 12 de Noviembre de 2021 Ingredientes 250 gramos de hígado de res 1 cebolla cabezona 1 tomate Cebolla junca Perejil Ajo Sal Preparación Lave y abra el hígado. Sofría a fuego lento, al voltear agregue el ajo, la cebolla y el tomate en rebanadas. Baje el fuego, tape y agregue ^ pocillo de agua. Tape y cocine durante 5 minutos. Repita el procedimiento anterior (la cebolla y el tomate deben quedar abajo para que se marchiten). Cocine 5 minutos. Al servir, adicione la cebolla junca y el perejil finamente picados.
