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Lunes, 13 de Diciembre de 2021
Ingredientes
Para 8 personas:
- 16 pichones de paloma 2 limones
- 1 pimentón rojo
- 2 tomates
- 1 cebolla cabezona
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de yerbabuena
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de agua Comino
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpie los pichones y frótelos con limón.
- Prepare un hogo sofriendo en mantequilla la cebolla, los tomates y el ajo picados.
- Añada el perejil y la yerbabuena picados finamente y el comino, la sal y la pimienta.
- Cocine a fuego lento, los pichones, el guiso y el agua.
- Tape y deje 20 minutos.
- Sirva con arroz blanco.
