Entre el 20, 21 y 22 de marzo, el Ecoparque Comfanorte de Cúcuta se impregnará del aroma de café y se deleitarán paladares con los mejores sabores del grano que se cultiva en Norte de Santander.
La tercera edición de la Feria de Cafés Especiales La Cuna del Café, una de las actividades más importantes del año del sector, proyecta una agenda robusta que integrará espacios académicos, muestras comerciales, experiencias sensoriales, ruedas de conexión comercial y escenarios de relacionamiento estratégico.
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De acuerdo con el director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros, Ricardo Mendoza, la versión del año pasado registró 25.000 asistentes, 182 productores, 96 expositores, 205 participantes en talleres de catación y más de 28.500 tazas servidas, por lo que la meta en esta ocasión es superar significativamente esas cifras, para ampliar la ventana de oportunidades para el café de origen nortesantandereano.
Mendoza se refirió a la nueva marca de la feria, que se consolida como una de las plataformas más relevantes para la promoción del café de origen en el nororiente colombiano y como una apuesta estratégica de identidad territorial, competitividad y de proyección internacional.
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“Este nuevo capítulo de La Cuna del Café representa una evolución conceptual y visual que responde a los desafíos actuales del sector, integrando tradición, innovación y visión de mercado”, agregó.
El gremio explicó que la nueva marca nace del origen y se inspira en dos elementos profundamente conectados con el territorio: la forma cóncava de la semilla de café, símbolo de vida, cuidado y transformación, y el valle que se forma entre las montañas del departamento, escenario natural donde se cultiva uno de los cafés más reconocidos del país por su calidad, perfil sensorial y carácter.
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