Del 1 al 3 de abril se llevará a cabo en la Biblioteca Julio Pérez Ferrero la feria de café más importante de la región, donde se mostrarán las bondades de Norte de Santander como departamento cafetero.
La Cámara de Comercio en compañía de la Gobernación de Norte de Santander, la Alcaldía de Cúcuta y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia llevara a cabo la Feria de Cafés Especiales “Norte de Santander, cuna del café”.
El propósito de la actividad es para promover los granos especiales del departamento, resaltando las historias que hacen únicas a las empresas que durante muchos años han liderado este sector del departamento.
“Norte de Santander tiene una de las mejores variedades de café a nivel nacional. Municipios como Ragonvalia, Pamplonita y Toledo tienen un producto de excelencia”, dijo Blanca Contreras, representante legal suplente de la Cámara de Comercio de Cúcuta.
A su opinión “esto conlleva a que a nosotros a nivel nacional nos identifiquen como grandes productores de café y de muy buena calidad”.
“Vamos a contar la historia del café en el departamento y la manera adecuada de prepararlo. Haremos pequeños talleres para enseñar catación, para poder apreciar las calidades de café que producimos, que los visitantes puedan identificar cómo cada municipio tiene una característica diferente en su producto”, agregó Blanca.
La mesa de trabajo del Clúster Norte de Santander construyó la Feria con el fin de ampliar la promoción y el posicionamiento del café, dijo la directiva gremial.
Adicionalmente a esto, reconocer el potencial que se encontró en el sector. Hoy en día, en el departamento en 36 de los 40 municipios se cultiva este grano.
El plan
Los organizadores expusieron que durante los tres días, el público en general podrá participar sin costo en talleres de catación y preparación.
En el marco del evento se contará con espacios de promoción, comerciales, académicos y culturales que permitirán el intercambio de conocimientos, contactos y negociaciones entre los participantes del sector.
También, se llevará a cabo el campeonato de barismo de la zona norte de Colombia, con participantes de La Guajira, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Córdoba, Sucre y Norte de Santander.
Participantes
Se contará con la participación de personalidades de la institución cafetera como el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Roberto Vélez Vallejo; Juan Valdez y el Profesor Yarumo, además de baristas, jueces y maestros catadores del país reconocidos a nivel mundial como Diego Campos, Ronald Valero y Andrés Elizalde.
Se espera la participación de más de 8 mil visitantes entre empresarios de toda la cadena de valor, consumidores e interesados en el sector cafetero.
Para destacar
En el transcurso del evento se condecorará la versión número 11 del concurso de calidad departamental “Saboreando el Café de mi Tierra”, orientado a promover el consumo interno, en el que 114 caficultores participaron y de los cuales fueron clasificados 15 para la gran selección final del mejor café del departamento.
El reto
“Nuestra meta este año es el de generar eventos que nos permitan incentivar el fortalecimiento económico y jalonar sectores golpeados por la pandemia: la hotelería, el turismo, la gastronomía y el sector logístico sin duda apalancan nuestra estrategia de reactivación económica”, manifestó el alcalde Jairo Yáñez.
Indicó que con la feria se le apuesta a la reactivación económica no solo en la ciudad, sino en todo el departamento.
Además invitó a los cucuteños a participar activamente de esta gran feria donde podrán vivir una experiencia única con el café de Norte de Santander.
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Redacción: Ruby Escamilla - Practicante / La Opinión
