Ver Contenidos Relacionados al Autor Authored by prios Image La Opinión Viernes, 12 de Noviembre de 2021 Ingredientes 1 libra de hígado, riñón, corazón y pajarilla 100 gramos de habichuela 1 zanahoria 100 gramos de alverja verde 2 papas 1/2 taza de macarrón “fulminante” Ajo al gusto 1 cebolla cabezona 2 gajos de cebolla junca 1/2 pimentón Apio España al gusto Color Preparación Pique las vísceras y la zanahoria en cuadritos. La habichuela en julianas, las cebollas, el pimentón y el apio España finamente. Revuelva y agregue sal al gusto, dos pocillos de agua y la alverja. Ponga a cocinar 15 minutos y agregue los fulminantes y la papa picada. Deje cocinar 10 minutos. Acompañe con arroz y yuca.
