Ver Contenidos Relacionados al Autor Authored by prios Image La Opinión Viernes, 29 de Octubre de 2021 Ingredientes 6 kilos de maíz 6 panelas 1/2 kilo de queso calentano 1/2 libra de mantequilla Harina de trigo Sal Preparación Cocine el maíz, lávelo y muélalo. Mezcle con la miel de las panelas, agregue sal, queso, mantequilla, un poco de agua y revuelva suavemente hasta que adquiera textura de mazamorra. Añada harina de trigo para que dé punto. Envuelva en hojas de bijao según el tamaño deseado. Deje reposar 15 minutos y lleve al horno una hora a temperatura baja para que queden dorados. Se recomienda servir con rebanadas de queso.
