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Jueves, 28 de Octubre de 2021
Ingredientes
- 1 libra de bagre salado seco
- 1/2 libra de cebolla cabezona
- 1/2 libra de tomate maduro
- 2 huevos
Preparación
- Remoje el pescado con anterioridad, bótele el agua y cocínelo.
- Desmeche el pescado y reserve.
- Pique la cebolla, el tomate en cuadritos y sofríalos.
- Cuando la cebolla se cristalice, añada el pescado y revuelva.
- Bata los huevos, agréguelos, mezcle y deje cocinar 10 minutos.
- Sirva caliente
