La calidad y seguridad del huevo colombiano trasciende fronteras y este lunes partieron a Cuba dos contenedores de 40 pies, lo que significan 17.280 bandejas de 30 unidades, para un total de 518.400 huevos.
Durante 2024, el sector avícola espera exportar esta cantidad de manera mensual a la isla caribeña.
Lea además: ¿Volverá Cúcuta a sus niveles ‘naturales’ de inflación?
El gerente general del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Juan Fernando Roa Ortiz, indicó que se trata de un importante hito, porque “la primera exportación de huevo a Cuba es el testimonio del compromiso de nuestros productores con la sanidad, inocuidad y calidad”.
Manifestó que sus buenas prácticas agrícolas les permiten llegar a más mercados internacionales, por lo que están seguros de que los huevos frescos de alta calidad serán bien recibidos por los consumidores cubanos.
Roa enfatizó que el trabajo realizado junto con el ICA es fundamental para lograr la admisibilidad sanitaria, que permita la apertura de los mercados internacionales.
Le puede interesar: ¿Qué se puso caro y qué bajó de precio en Cúcuta?
El funcionario agregó que la bioseguridad, entendida como una herramienta de gestión y prevención, le ha permitido a Colombia mantener el estatus de país autodeclarado como libre de influenza aviar desde 2010 y de Newcastle de alta virulencia desde el año 2021.
Para el presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), Gonzalo Moreno, este logro es consecuencia de la inversión en el estatus sanitario del país y la capacidad de producción de manera de más de 17.000 millones de huevos anuales.
“El año pasado tuvimos la oportunidad de participar en la feria de alimentos más grande de Cuba, Fihav, de la mano de Procolombia y el ICA, en la cual, no solo se consolidaron acuerdos comerciales, sino se definieron los acuerdos sanitarios entre el ICA y el Cenasa, autoridad sanitaria cubana, para lograr una admisibilidad efectiva para huevo en cáscara”, añadió.
Lea también: CENS suspende obras importantes por amenazas y extorsiones en el Catatumbo
Moreno señaló que también es consecuencia del compromiso con la sostenibilidad, recordando que hace dos años lanzaron el Sello Avícola de Sostenibilidad, único en el mundo, como resultado de un trabajo integral para visibilizar y promover las prácticas sostenibles en el sector avícola.
Producción, a buen ritmo
De acuerdo con Fenavi, en 1995, un colombiano consumía 149 huevos; hoy disfruta 315 unidades. Durante ese mismo periodo de tiempo, la producción pasó de 5.000 millones de unidades a más de 16.000 millones.
La capacidad de producción avícola colombiana permite abastecer el consumo interno e iniciar este proceso exportador.
En términos de producción, Colombia suele ocupar una posición relevante a nivel mundial, generalmente se encuentra dentro de los primeros 15 países.
Otros datos
- La avicultura está presente en 602 municipios.
- Existen más de 5.000 granjas avícolas en todo el territorio nacional.
- En el 2023, el valor del sector superó los $27 billones.
Gracias por valorar La Opinión Digital. Suscríbete y disfruta de todos los contenidos y beneficios en https://bit.ly/SuscripcionesLaOpinion
